北海道の美味しいチーズ、バター、タマゴの通販

寒風やぐら干し鮭寿は、寿都の海の恵みがいっぱいつまった旬の素材を心を込めて仕上げた食材の数々。
鮭が本来持っている旨さを充分引き出すためにしっかり塩をほどこし、木樽で熟成。 独特の香りを放ち、旨みを造り出すまで寝かしま...詳細を表示

チーズづくりの工程で乳脂肪分と分離された水分をホエー（乳清）といい、このホエーを飲ませて育てた豚がホエー豚です。肉質が柔らかく脂身の旨みが増します。詳細を表示

牛特有の臭み、しつこさの無い牛肉です。 スパイスを使わずに素材そのものを味わっていただきたい。「牛とろ寿司」や「牛とろ丼」などが美味しく食べられるのは、健康を求めた育て方にその根源があります。詳細を表示