商品番号:D045
北海道産小麦100%にこだわって
望月麺類6種類セット
【うどん】北海道芽室町の農家が栽培した「イエスクリーン農法」認定小麦100% 。生産者の顔が見える製品づくりが実現しました。胚芽も一緒に製粉しているので茶色っぽく、モチモチした食感が特徴です。
【ひやむぎ】北海道芽室町の農家が栽培した「イエスクリーン農法」認定小麦100% 。生産者の顔が見える製品づくりが実現しました。胚芽も一緒に製粉しているので茶色っぽく、モチモチした食感が特徴です。
【そば】北海道北竜町ひまわりそば部会が育てた石臼一本挽きのそば粉を使用。そばの香りが高く、喉越しが良いのが特徴です。
【醤油】1度仕込んだ醤油にもう一度麹を加え、さらに熟成させた旨みたっぷりの2段仕込み本格醸造醤油を使用。北海道産小麦100%の麺は、滑らかでコシがあり、小麦の風味が豊かです。
【味噌】2種類の北海道産味噌をブレンドした香り高い味噌に、じっくり炒めた北海道産の香味野菜を加え、味わい深いスープに仕上げました。北海道産小麦100%の麺は、滑らかでコシがあり、小麦の風味が豊かです。
【塩】長崎県五島灘のミネラル豊富な海水から作られた天然塩を使用。焼き上げた九州熊本産の赤玉ねぎの香ばしさがおいしさを引き立てます。北海道産小麦100%の麺は、滑らかでコシがあり、小麦の風味が豊かです。