昨年度15万本以上販売された、大好評の北海道牛乳100%パンをラスクにしました。 北海道牛乳100%パンは水を一滴も使用せずに、北海道別海産の牛乳を使用して焼き上げました。 小麦は北海道産の小麦を使用し、外国小麦は一切使用しておりません。北海道牧場限定の最高級生クリーム(乳脂肪47％)をたっぷりと生地に配合してます。 この北海道牛乳100%パンをじっくりと乾燥し、時間を掛けて焼き上げたのがこのラスクです。水分が2.7%になるまでじっくりと焼きこんでますので、始めは少し硬く感じる食感が、サクサク感からサラサラ感に変わるラスク独特の食感となります。 食べていくうちに北海道別海産牛乳の風味が「ふわぁ～」と口の中いっぱいに広がり、今までのラスクにはない、1ランク上のラスクを是非お召し上がり下さい。